DOMINIQUE ANSEL BAKERY（銀座）

先日行ったばかりのドミニク・アンセル・ベーカリー（DOMINIQUE ANSEL BAKERY）さんですが（前回の記事はこちら）、銀座三越に入っているという立地のよさ、そしてクロナッツがおいしかったのでまた行ってしまいました。今回は前回記事でも書いた一番人気のDKAをいただきます。平日の12時くらいに行くと、朝一に焼かれた銀座店限定の黒糖DKAのみ売っていて、プレーンのDKAは15時半焼き上がりらしいです。ちなみに黒糖は16時に次の焼き上がりが出てくるとのこと。焼き立てが食べたかったですが15時半まで待てないので、朝一に焼かれた黒糖DKAをいただくことに。税込み615円です。そういえば、クイニーアマンってどちらが正式に上なんでしょうね。こちらのぼこぼこした方か。

こちらの平でてかっとかりっとした方か。

だいたい平らな方が上になってディスプレイされているのでこちらなんでしょうね。

中はでこぼこな方は層というか生地がありますが、平らな方は空洞でした。外側はカリッとそしてちょっとざくっとしてます。中はむにゅっとしたような感じ。優しい甘さです。黒糖DKA、結構好きだったので次回はプレーンを、焼立てタイミングで食べてみたいです。