パサージュ ア 二ヴォ（武蔵境）

武蔵境駅から線路沿いに徒歩5分かからない程度。「パサージュ ア 二ヴォ」さんへ。

店名はフランス語で「踏切」の意味。

数年前までお店のすぐ近くに開かずの踏切があったそう。

お店はご夫婦で営んでおられる。奥さんがパン職人で、旦那さんが販売。

その時間を狙って訪問。

平日12時で、近所のお父さんもカレーパンを買いにいらっしゃってました。

お店に到着すると、焼きたてパンについて店員さんの呼びかけの声が。

オープンの8時頃にはデニッシュ系やらクロワッサンやらが並ぶそう。

デニッシュ系等は売り切れてしまったものもあるのかもですが、

ハード系を目指す人は12時はジャストタイミングかと。

ちなみにバゲットも9時半から10時くらいの焼きあがりらしいけれど、12時でもありました。

パンを入れてもらったビニール袋にはお店のキャラクターである「バゲットくん」。

ザ・ゆるキャラで癒される。

ほぼ全て焼きたてを購入したので、入れてもらった袋が温かい。

帰りの電車で座って膝の上に袋を載せているだけで、袋の温かさとパンの香りで幸せ。

焼きたてをその場で食べたい気持ちはぐっとがまん。大人なのでね。

おうちに帰っていただきます。

①フロマージュ 430円（税込み）

ゴーダ、チェダー、パルメザンの3種のチーズ入り。

チーズがゴロゴロと入っているという印象ではないけど、まんべんなく入っている。

②フガストマト 240円（税込み）

いつもVIRONでチーズONLYのフーガスを食べている身としては、トマトのフガスは新鮮。

薄め、小さめのフガス。（これまた、ついついVIRONとの比較）

噛みごたえはすごくある。

③3グレン（ハーフ） 170円（税込み）

ひまわりの種、カボチャの種、白ゴマ入りのバゲット。

食べると具の存在感が結構ある。

④セレアル ゴルゴンゾーラ&はちみつ 260円（税込み）

わらじのような形のパン。

雑穀入りの薄い生地の上にゴルゴンゾーラとはちみつをトッピング。

ゴルゴンゾーラもはちみつも控えめ。

⑤セレアル フィグ・エ・フロマージュ 210円（税込み）

セレアル生地に、イチジクのワイン煮とクリームチーズ入り。

つるんとした外観は一見何のパンか分からないけれど、

切ってみるとイチジクの存在感が大きい。

⑥リ コンプレ オ マロン 410円（税込み）

粉に玄米粉をブレンドし、玄米入りのお茶で仕込んだパン。珍しい。

写真のように栗がはみ出てる感じは嬉しい。

栗は甘いのかと思いきや茹でてあるだけのものが入っている。

生地は香ばしくて独特。

⑦セレアル ノア レザン 180円（税込み）

セレアル生地なので雑穀ぷつぷつと、レザンもくるみも適量入ってる。

今日いただいたパンはセレアルやリ コンプレ等の特徴が多いもの。

バゲットは低温長時間発酵とのことなので、他のパンももちっと生地中心かと思いきや

ふんわり軽めなものが多かったです。

ごちそうさまでした。